Saarbrücken ist nicht nur die Hauptstadt des Saarlands, sondern auch die einzige Großstadt des Bundeslandes. Frankreich ist nur wenige Kilometer entfernt und die Einflüsse der französischen Lebensart sind überall in der Stadt spürbar.
Die Fußgängerzone rund um den St. Johanner Markt lädt mit ihren Boutiquen, Cafés, Kneipen und Restaurants zum ausgiebigen Bummeln ein. Eine Schifffahrt ist eine der schönsten Möglichkeiten, das Umland der Stadt zu entdecken. Verschiedene Routen führen beispielsweise zur berühmten Saarschleife und ins benachbarte Frankreich.
Zahlreiche Bauten aus der Barockzeit prägen das Stadtbild der Saarmetropole. Besonders beeindruckend sind das Saarbrücker Schloss, die Basilika St. Johann und die Ludwigskirche, das Wahrzeichen der Stadt. Vierzehn Meter unter dem Schlossplatz verbirgt sich eine unterirdische Burganlage. Besucher können hier unter anderem die Reste der mittelalterlichen Burg, Wehranlagen und ein Verlies erkunden.
Erlebe in Saarbrücken die kulinarischen Leckerbissen der saarländischen Küche. Jede Menge Bistros, Gaststätten und Restaurants warten darauf, dich mit regionalen Speisen, deutschen Klassikern sowie internationalen Gerichten zu verwöhnen.
Freue dich auf typisch saarländische Spezialitäten wie Gefillde, wobei es sich um mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße handelt, serviert mit Specksoße und Weinsauerkraut. Auch gegrillte Lyoner Ringwurst mit grobem Senf und knusprigen Bratkartoffeln ist ein Gaumenschmaus, den du probieren solltest. Des Weiteren beliebt sind gekochtes Rindfleisch mit Pommery-Senfsoße, Rote Bete-Salat und Bratkartoffeln sowie Frikadellen, Bratwürste und eingelegter Schweinenacken. Oder wie wäre Rinderroulade mit Gemüse und Kartoffelpüree?
Hast du Appetit auf Fisch, genieße kross gebratenes Saiblingsfilet mit Mehlknepp und Salzkartoffeln in Rahmsoße oder gebratenes Wolfsbarschfilet mit Bratkartoffeln.
Kommt nach dem Essen die Lust auf Süßes, gönne dir warmen Apfelstrudel mit Eis von gebrannter Mandel und Sahne oder im Glas servierte Gewürz-Weckkirschen auf Sahne-Joghurtcreme.
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