In Schlüttsiel kannst Du nicht nur mehr über zigtausende See- und Wasservögel erfahren, die das Wattenmeer als einmaligen Lebensraum nutzen. Du kannst auch mit der Fähre hinüber zur Hallig Langeneß, Hooge oder Gröde fahren. Schon von weitem sind die Warften, die erhöhten und mit Häusern bebauten Hügel der Halligen, zu sehen. Bei höheren Fluten sind sie oft die einzigen Zufluchtspunkte für Mensch und Tier – bei Ebbe kannst Du rund um die Warften über weite Salzwiesen spazieren.

Nimm bitte auch an einer geführten Wattwanderung teil: So erfährst Du kurzweilig, sicher und hautnah, wer sich alles im Schlick der Nordsee wohlfühlt: Wattwürmer, Babyschollen und junge Garnelen. Nicht nur Kinder nehmen begeistert Schaufel, Eimer und Kescher mit... Im Sommer geht es barfuß durchs Watt, bei kühlerer Witterung mit Gummistiefeln.

Auch das Binnenland im Mittleren Nordfriesland hat es in sich: In Jahrhunderten haben es die Nordfriesen mit Deichen und Entwässerungskanälen der Nordsee abgerungen. Immer wieder holte sich der „Blanke Hans“, die Sturmflut, Land zurück. Heute schützen moderne Deichanlagen, oft von unzähligen Schafen bewohnt, das Land.

Radtourentipp: Von Schlüttsiel aus kannst Du am Hauke-Haien-Koog, den idyllischen Bongsieler Kanal entlang und nach Ockholm radeln. Heute auf dem Festland gelegen, war Ockholm einst selbst Hallig. Die 14 Warften, die wenige Meter aus dem platten Marschland emporragen, sind noch gut erkennbar.

Sogar "Berge" gibt es im Mittleren Nordfriesland, dort wo die flache Marsch in die Hohe Geest übergeht: Du kannst zum Beispiel den Naturerlebnisraum am 43 Meter hohen Stollberg in Bordelum entdecken – mit seinen ehemaligen Sanddünen und einem herrlichen Panoramablick. Wenn Dir nach so viel Aktivitäten nach einer Erfrischung zumute ist: Das Bredstedter Erlebnisfreibad bietet nicht nur Schwimm-, Rutsch- und Springspaß, sondern auch eine landesweit einmalige Wasser-Kletterwand!

Das Naturzentrum Mittleres Nordfriesland hat von Mai bis Oktober seine Türen für Besucher geöffnet. In der abwechslungsreich gestalteten Ausstellung erfährst Du Spannendes über die heimische Vogelwelt, das Wattenmeer, über Landgewinnung, Koog-, Wald- und Heidelandschaften.

Ein Highlight für alle Liebhaber der possierlichen Nordseerobben ist eine Schifffahrt ab Schlüttsiel zu den Seehundbänken. Die Ockholmer Peterswarft ist ein typischer, reetgedeckter Friesenhof: Sie war Drehort einer Verfilmung von "Der Schimmelreiter", Theodor Storms weltberühmte Novelle über den Deichgrafen Hauke Haien und den erbitterten Kampf gegen die Sturmfluten. In der Dauerausstellung im Storm-Haus im nahen Husum erfährst Du mehr darüber.

Auch im zentralen Amtsort des Mittleren Nordfrieslands, in Bredstedt, gibt es viel zu entdecken. Liebevoll restaurierte Automobile aus vergangenen Zeiten kannst Du im Oldtimermuseum Hansen bestaunen. Zudem werden hier die im nahen Langenhorn gefundenen Bernsteine ausgestellt – und der weltweit größte Bernstein-Haus-Altar, hergestellt aus Millionen einzelnen Steinchen.

Darüber hinaus findest Du im Mittleren Nordfriesland nahezu jeden Freitag oder Samstag urige Feste, zu denen auch Touristen herzlich willkommen sind. Ob Oldtimer-Treckertreffen, Bredstedter Markttage mit viel Musik und Kulinarik, Sport- und Kinderfeste: willkommen in "Bräist", wie Bredstedt in der Sprache der Nordfriesen heißt...

Wenn Du Ferienhäuser oder Ferienwohnungen im friesischen Nordwesten von Schleswig-Holstein mietest, genießt Du viel gesunde und frische Nordseeluft. Die sorgt für einen gesegneten Appetit: Fangfrische Schollen oder Kabeljaufilet, kross gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat serviert, erhältst Du in vielen Landgasthöfen.

Auch Salzwiesenlamm und die beliebten Nordseegarnelen gehören zu den kulinarischen Highlights einer Nordfrieslandreise. Und etwas Süßes zum Dessert? Lass Dich in Hofcafés mit Friesentorte verwöhnen oder gönne Dir einen Pharisäer, wobei es sich um Kaffee mit Rum handelt, der mit einer Sahnehaube "getarnt" ist.

Rund um den Bredstedter Markt und die Osterstraße findest Du eine große Auswahl. Ob Geschenkartikel oder Feinkost, hier findest Du das passende Souvenir : zum Beispiel mit Leuchttürmen, Fischkuttern und vielen weiteren Nordseemotiven verzierte Tassen oder kleine, freundlich blickende Möwen- und Wattwurmfiguren aus Steingut. Die Wattwürmer gibt es auch als Weingummi; und die Scholle oder der Seehund kann als Plüschtier oder niedliche Marzipanfigur in den Einkaufskorb wandern.

Geistvolle Souvenirs aus dem Mittleren Nordfriesland sind Sanddornlikör oder "Möwenschiet"-Schnaps. Falls Du nur eine kurze Anreise hast, kannst Du Nordseekrabben, Kabeljau oder Plattfisch tiefgefroren mit nach Hause nehmen: Dann kannst Du daheim noch ein bisschen Nordseeurlaub genießen...