Nützliche Reiseinformationen über Languedoc-Roussillon
Die südfranzösische Region Languedoc-Roussillon eignet sich wunderbar für einen erholsamen und interessanten Urlaub unter der Sonne Frankreichs. Sie ist eine der schönsten Gebiete an der anmutenden Mittelmeerküste und umfasst die Departements Aude, Gard, Herault und Pyrénées-Orientales.
Einen landschaftlichen Gegensatz bildet das Department Lozere, welches zum Massif Central gehört. Wer einen abwechslungsreichen Urlaub in dieser herrlichen Ferienregion verbringen möchte, sollte eine Ferienwohnung oder ein Ferienhaus buchen. So ist die bestmögliche Flexibilität gegeben und der Reisende kann von dort aus Ausflüge in die bezaubernden Städte Ales, Carcassonne, Narbonne, Sete, Perpignan, Nimes und Beziers unternehmen. Selbstverständlich darf auch ein Besuch des Hauptortes der Region nicht fehlen. Montpellier ist eine Stadt mit vielen Sehenswürdigkeiten und einem pulsierenden Leben.
Aktiv im Urlaub
Die Region Languedoc-Roussillon eignet sich wunderbar für einen interessanten Kultururlaub, abwechslungsreiche Aktivferien und einen erholsamen Badeaufenthalt. So werden Wanderer und Kletterer von den dramatischen Felsformationen von Montpellier-le-Vieux, den Cevennen und den Tropfsteinhöhlen der öden Plateaus des Causses angezogen.
Beliebte Badeorte in dieser Region Südfrankreichs sind Argelès-sur-Mer, Banyuls-sur-mer und die alte Hafenstadt Collioure. Familien mit Kindern finden im "Europäischen Zentrum für Vorgeschichte" in Tautavel ein attraktives Ausflugsziel. Der jüngere Nachwuchs erfreut sich an einem Besuch des Dinosaurierparks in Meze.
Für Begeisterung sorgt auch stetig eine Tour zur Grotte de Clamouse. In der Nähe der mittelalterlichen Stadt Carcassonne liegt die beschauliche Wasserstraße Canal du Midi, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt worden ist.
Spuren der Römer können in Nîmes und an der Pont du Gard an diversen Bauwerken entdeckt werden. In Perpignan hingegen residierten einst die mallorquinischen Könige. Romanische Klöster wie der Abbaye de Fontfroide und Saint-Guilhelm-le-Désert stehen in der Metropole Montpellier.
Kulturelle Schätze der Region
Bezaubernde Ausflugsorte finden sich in Rousillon. Villefranche de Conflent verfügt über eine Festung, welche bereits im 11. Jahrhundert erbaut worden ist. Die Kurorte Amelie-les Bains und Vernet-les-Bains versprühen einen ganz besonderen Charme.
Eine der schönsten restaurierten Altstädte Südfrankreichs kann in Uzes bestaunt werden. In La Roque-sur-Ceze steht eine romantische Brücke im romanischen Baustil. Im Departement Aude sind Montolieu, das berühmte Castelnaudars, die Abtei von Lagrasse und die Kathedrale von Narbonne begehrte Touristenmagneten.
Traditionelle Speisen und Spezialitäten in Languedoc-Roussillon
Die Region Languedoc-Roussillon bietet eine Vielfalt an kulinarischen Spezialitäten. Während die Küche im Languedoc vom Meer und insgesamt mediterran geprägt ist, sind im Roussillon stark katalanische Einflüsse vorhanden.
Das Meer liefert frische Fische & Meeresfrüchte, die köstlich zubereitet und mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum und Estragon verfeinert werden. Besonders beliebt sind Sardellen, Sardinen und Austern. An der Küste findest Du immer wieder Verkaufsstände, an denen Du frische Meeresfrüchte genießen kannst.
Isst Du gern Fleisch, solltest Du Boeuf à la Gardianne probieren. Dabei wird Rindfleisch für einige Stunden in eine Kräuter-Marinade gelegt und anschließend gar geschmort. Gern gegessen wird zudem Cassoulet, ein herzhafter Bohneneintopf mit Lamm- oder Schweinefleisch, das in Gänsefett geschmort wird. Escuedella ist ein katalanischer Eintopf mit gefülltem Truthahn oder Rindfleisch, Gemüse und Eiern.
Und nachdem Du satt und zufrieden bist, steht einem gemütlichen Abend in einer Ferienwohnung oder einem Ferienhaus in Languedoc-Roussillon nichts mehr im Wege.
